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1. 无花果含有葡萄糖酸、柠檬酸钠、脂肪酶、胰蛋白酶、水解酶等，能协助身体对食物的消化，推动胃口，又以其含有多种多样长链脂肪酸，故具备促进消化的实际效果； 2. 无花果含有的脂肪酶、水解酶等有软化血管和溶解血糖的作用，可降低人体脂肪在毛细血管内的堆积，从而具有降血脂、预防糖尿病的作用； 3. 无花果有抗感染消炎之功，可利咽消炎； 4. 未熟果子的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等特异性成份，其完善果子的水果汁中可获取一种芬芳化学物质苯甲醛，二者都具备抗癌防癌、提高人体抗病性工作能力的作用，能够 防止多种多样癌证的产生，减缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展趋势，促进其衰退，并对一切正常体细胞不容易造成危害。合适群体一般群体均可食用 1. 消化不好者、食欲不佳者、血脂高患者、血压高患者、心肌梗塞患者、心肌梗塞患者、癌证患者、严重便秘者适合食用； 2. 轻度脂肪肝患者、脑颅损伤意外患者、拉肚子者、一切正常血钾性周期性麻痹等患者不适合食用；大便溏薄者不适合生吃。...
无花果归属于果实，果子薄皮无籽，肉质地绵软，口味香甜，并且营养丰富，含有糖、蛋白、碳水化合物、维他命和矿质元素。此外，无花果含很多的阿拉伯胶，身体食用无花果后，能使肠胃各种各样有害物被吸咐，随后排出来身体之外，清洁肠胃；无花果还含有丰富多彩的蛋白质分解酶、脂酶、胃蛋白酶和抗霉素等酶类，他们都能推动蛋白的溶解，因此以无花果煮饭后的新鲜水果，有促进消化的优良作用。 无花果的营养价值 1. 无花果可食率高，水果可食用一部分达97%，坚果和果脯类达100%，且含酸量低，无硬大的種子，因而尤适老年人和少年儿童食用。 2. 无花果含有丰富多彩的碳水化合物，水果为1.0%，坚果5.3%；现阶段早已发觉18种。不但因身体务必的8种碳水化合物皆有而主要表现出较高的利用使用价值，且更是以天冬氨酸（1.9%体力劳动）含量最大，抵抗败血症和恢复元气，缓解疲劳有非常好的作用。因而，海外将一种无花果健康饮品做为“咔啡替代物”。 3. 无花果干化学物质含量很高，水果为14-20%，坚果达70%之上。在其中，可被身体立即消化吸收利用的果糖含量占34.3%（体力劳动），葡萄糖占31.2%（体力劳动）而绵白糖仅占7.82%（体力劳动）。因此热卡较低，去日本被称作低热量食品。中国医学临床研究证实，是一种减肥瘦身保健品。 4. 无花果含有含糖量，占6.49%（体力劳动），关键为阿拉伯糖和半乳糖，抵抗衰退有一定作用。 5. 无花果含有多种营养元素，非常是含有较多的胡罗卜素，水果为30mg/100克，坚果为70mg/100克，处于桃、红提、梅、梨、柑橘、甜柿之上。 6. 无花果含有很多对身体有利有无机物原素成份，而不含有易致癌物质的co、cd、pb、等无机物原素。对提高人体身心健康和防癌工作能力有优良作用。 7. 无花果的果、枝、叶中含有丰富多彩的酶类，以蛋白质分解酶数最多，次之是脂肪酶，胃蛋白酶，超空气氧化岐酶（sod）等，用其果子作饭后水果，有利于消化吸收的显著成绩。近年来，利用无花果获取sod酶，开发设计高品质的护肤品层面也获得了重大进展，使无花果身价倍增。 8. 无花果含有食物纤维，在其中的阿拉伯胶和半纤维素吸湿澎涨后能吸咐多种多样化合物，使肠胃内各种各样有害物被吸咐排出来，清洁肠胃，推动有利食用菌在肠胃的繁育，能具有抑止血糖值升高，保持一切正常碳水化合物含量，清除致癌物的作用。 9. 无花果也有葡萄糖酸、盐酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧基、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。黄酮素、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。及其苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等针对抑癌有一定作用的成份。 无花果的食用方法： 1. 无花果同番木瓜一样，不但能够 当新鲜水果生鲜，也可用以烹制菜式； 2. 将新鮮的无花果切一片，睡前贴在眼底下部肌肤上，坚持不懈应用缓减下眼袋。 无花果炖猪蹄 无花果200克，黄花菜100克，猪脚2只。先将猪脚切割成一小块，加姜片、胡椒粉、蒜头和适当冷水与无花果一同煮炖至熟烂时，再放黄花菜煮三十分钟，入食用盐、鸡精、葱段调料食用。此方具备清热去火、通脉下乳之作用。适用肝气郁结、虚热上窜之奶水下不来、食欲减退、气血不足亏、精神衰弱诸症。 蜜饯无花果：无花果1斤清洗，放进锅中，用勺将每一个果子挤扁，添加白腌制2日。待果子浸湿糖汁后，再用文火熬至液汁微干，熄灭待冷，再拌入白砂糖250克，放盘里吹干数天，就可以食用。此果具备助消化健脾开胃、清泻喉咙之作用。主冶脾胃虚寒、食欲不佳、气滞血瘀胸闷气短、咽喉疼痛、喉咙沙哑及其咳嗽有痰难受等症。 未熟的无花果是是能够 食用的，但不建议食用，针对身体素质较差或是胃肠不好的人，也是存有中毒了概率的，并且口感也相对性较差。
